La “castañada” se celebra el 31 de octubre, la noche antes del día de Todos los Santos. Además de las tradicionales castañas y boniatos asados, en Cataluña es típico comer “panellets”. Estos dulces preparados a base de patata, almendra, huevo y azúcar hacen las delicias de los más golosos. Los más típicos van cubiertos de piñones, pero con el tiempo las recetas se han multiplicado y ahora se pueden encontrar “panellets” de prácticamente todos los sabores imaginables: coco, chocolate, fresa, limón… Mientras en tierras americanas celebran Halloween, en Cataluña tomamos castañas, panellets y vino dulce.
Se dice que los orígenes de esta celebración se remontan a la Edad Media. Tradicionalmente se explica que la noche del 31 de octubre se tocaban las campanas de todas las iglesias en memoria de los difuntos. Tras esta dura tarea, los campaneros necesitaban un gran aporte energético para recuperar fuerzas y, como la castaña es uno de los frutos más abundantes de esta época, comían castañas asadas, para de paso combatir también el frío. Sea cual sea realmente el origen de esta tradición, lo cierto es que todavía se mantiene hoy en día.
Aún se pueden ver, por estas fechas, algunos puestos de castañas calientes, aunque ahora a veces sea el tiempo el que no acompañe demasiado. Pero sin duda los que más negocio hacen son las pastelerías y panaderías, con la venta de “panellets”. Vale la pena probar estos dulces si se visita la ciudad por estas fechas. Y para aquellos que disfruten en la cocina, nada mejor que atreverse a prepararlos en casa. No es difícil pero, eso sí, hace falta paciencia. Aquí os dejamos un par de recetas de nuestros compañeros de Directo al paladar para los que os animéis: receta 1 y receta 2. Pasaréis un buen rato mientras los preparáis y seguro que os ahorráis unos cuantos euros. Además, es de dominio público: nada sabe como hecho en casa. Y para acompañar los “panellets”, las castañas y los boniatos asados, nada mejor que un buen moscatel.
Esta fiesta se celebra en todas las escuelas y en la mayoría de centros cívicos de la ciudad. Por estas fechas se organizan actos especialmente dedicados al público infantil, como el que ya os comentamos hace unos días en el Poble Espanyol. Y para los más atrevidos, también para disfrutar en familia, si se desea, el parque temático Port Aventura (en Tarragona) se viste de Halloween del 29 de septiembre al 18 de noviembre. Una buena ocasión para vivir una experiencia terrorífica.
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